V roce 1991 byla ve Vídni založena EAP. Vznik organizace byl další krok k tomu, aby se v evropském prostředí psychoterapie etablovala jako samostatný obor nezávislý na jiných příbuzných oborech. Základním kamenem této aktivity je tzv. Štrasburská deklarace, kterou zformulovalo 17 psychoterapeutů z Rakouska, Švýcarska a Německa 21. října 1990.

EAP si klade za cíl v evropském prostoru definovat psychoterapii i na úrovni jednotlivých členských zemí a snaží se podporovat jednotlivé země ve snaze psychoterapii legálně ukotvit tak, aby psychoterapeuti mohli vykonávat svou činnost transparentně a v zákonných normách jednotlivých zemí.